Im Markt der Weizen- oder Weißbiere wird Schneider Weisse seit vielen Jahren national unter den "Top-Ten" geführt. Das Traditionshaus aus Kelheim an der Donau gilt seit 1872 als die "Mutter aller Weißbiere" und ist einer der qualitativen Marktführer. Schneider Weisse ist als Privatbrauerei unabhängig und famieliengeführt, z. Zt. in sechster Generation von Georg VI. Schneider.
Die Qualitäts-Weizenbiere aus dem Hause Schneider Weisse sind erhältlich in der Flasche a 0,5 l NRW und vom Fass (20 und 50 l KEG)

Bernstein-mahagonifarben, von feiner obergäriger Hefe durchzogen, hat das Bier einen feinen, beständigen, am Glas gut haftenden Schaum. Es ist angenehm würzig und typisch obergärig im Geruch, ein Duft von Nelke und Muskatnuss schmeichelt der Nase. Auf der Zunge ist es frisch, rein, vollmundig, harmonisch und ausgewogen. Im Ausklang hinterlässt es einen rezenten Eindruck mit einer leichten, feinen Bittere.
Weizenvollbier 5,4 % vol.

Hell-honigfarben, von feiner obergäriger Hefe durchzogen, hat das Bier einen feinporigen, stabilen Schaum. Es hat ein frisches, typisch obergäriges nelkenartiges Aroma. Auf der Zunge ist es frisch, rein, harmonisch und weich abgerundet. Im Ausklang hinterlässt es einen spritzig rezenten Eindruck mit einer leichten, feinen Bittere.
Weizenvollbier 4,9 % vol.

Hell-Kristallklar, hat das Bier einen feinporigen, am Glas gut haftenden Schaum. Es hat ein frisches, obergäriges, stark fruchtig-estriges Aroma. Auf der Zunge ist es frisch, spritzig, rein und vollmundig. Im Ausklang hinterlässt es einen spritzig rezenten Eindruck mit leichter feiner Bittere.
Weizenvollbier 5,3 % vol.